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瓜子美容含铝多 多吃当心脑损伤

2015-05-07 08:55   作者:配资 天下   出处:中华配资 网新浪股票配资   

  导读: 瓜子做为日常生活中很常见的一种零食,一直是大家爱不释手爱不释口的一种美味,不过,现在不少的商家为了提升自己家瓜子的销售量而为瓜子做一做美容,这种做法会让瓜子内的铝含量超标,那么想购

瓜子做为日常生活中很常见的一种零食,一直是大家爱不释手爱不释口的一种美味,不过,现在不少的商家为了提升自己家瓜子的销售量而为瓜子做一做美容,这种做法会让瓜子内的铝含量超标,那么想购买瓜子我们应该注意些什么呢?

瓜子含铝 多吃变“脑残”

很多家庭都会购买一些瓜子来作为招待客人的休闲食品,而有的不法商贩在制作瓜子的时候,为了使瓜子不容易受潮变软,保持更好的口感,不惜添加明矾。

明矾又叫十二水合硫酸铝钾,其中的铝元素会对神经系统造成不良影响,因为脑组织对铝元素有亲和性,所以铝元素容易沉积在脑组织中,时间一长,会导致记忆力和智力下降,甚至发展成老年痴呆,有依据证明老年性痴呆症患者的脑组织中铝含量明显超标,是正常人的五到三十倍;另外,铝还会影响胎儿的发育,因为铝元素能通过胎盘屏障,蓄积于胎儿体内,造成胚胎发育的异常,出现畸形等问题。

那么,买瓜子应该怎么挑选能更加安全呢?摸着滑、口味浓郁的瓜子未必好。原因是这种瓜子很可能添加了不该出现在炒货中的添加物,同时在炒制过程中,一般附着于瓜子外壳上的添加剂较多,因此在吃瓜子时去掉壳再入口,比整颗吃进嘴里更股票 。

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